För ankan:
- Gnid in salt, Szechuan-peppar, kanel och muskot i skalet och låt det stå i kylen tills du är redo att laga det (bäst att göra detta på morgonen eller kvällen innan).
- Ringla en matsked sesamolja i långsamkokaren. Tillsätt ankan (fettsidan upp) med ett par vitlöksklyftor i halvor. Koka på låg i 5 timmar (fungerar bra att göra detta steg runt lunchtid om du vill ha det till middag).
- Torrstek på hög värme i 4 minuter för att göra fettet knaprigt.
För currysåsen (på paketet står det att den serverar 3 men egentligen 2):
- Skala, hacka och koka 1 bakpotatis och 2 morötter.
- Låt grönsakerna rinna av och lägg dem i en kastrull med ett paket Wild Rice London Massaman Curry Sauce och en näve gröna bönor.
- Låt det puttra på svag värme medan du kokar riset och du är klar!
Tack @beckys_bites_ för att du delar med dig av detta fantastiska recept och bilden!