Tillagningstid: 60 minuter
Portioner: 1-2
Ingredienser:
- 1 påse Wild Rice Panang curry
- 8 medelstora morötter, skalade och skurna i bitar ungefär en tum tjocka
- 200 g smör
- 400 g morotsjuice eller grönsaksfond
- Några kvistar dragon
Metod:
- Lägg alla ingredienser förutom smöret och Wild Rice Panang curry i en medelstor kastrull och smaka av med lite salt.
- Koka upp och sänk sedan värmen till en lätt sjud. Koka morötterna tills de är mjuka och vätskan har reducerats till hälften, vilket tar cirka 30-40 minuter.
- Tillsätt långsamt smöret några bitar i taget, blanda väl tills saften tjocknar till en glasyr som täcker grönsakerna.
- Ta bort dragon och tillsätt Wild Rice Panang curry.
- Platta och krydda med rikligt med svartpeppar.
- Njuta!